*1 boîte ou paquet de raviolis Quesava

Ingrédients pour la sauce

2 gousses d’ail finement hachées

1 oignon finement haché

12 tomates mûres, pelées, épépinées et coupées en dés

100 ml huile d’olive

1 cuillère à thé sauce Tabasco

1 botte de feuilles de basilic, hachées

1 cuillère à soupe origan séché

Sel et poivre noir au goût

PRÉPARATION

1. Dans une poêle, verser l’huile d’olive à feu moyen. Laisser réchauffer un peu, ajouter l’oignon et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter l’ail et remuer jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré.

2. Verser les tomates en dés, remuer et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Enfin, ajouter le basilic frais et l’origan et bien remuer. Retirer du feu et ajuster l’assaisonnement si vous le jugez nécessaire.

3. Pour cuire les raviolis, suivre les instructions figurant sur l’emballage. Faire cuire dans l’eau bouillante pendant 4-6 minutes jusqu’à ce qu’ils flottent, les retirer un par un à l’aide d’une écumoire, dans la sauce, garnir et servir.